Saber como fazer hambúrguer caseiro pode garantir muita economia, ainda mais sabendo que é muito comum servir os sanduíches com esses bifes preparados com carne moída de frango ou de gado.

Para o preparo do hambúrguer não existem muitos segredos, é só providenciar os ingredientes necessários, por isso, vamos logo ensinar como se faz. Providencie 3 kg de carne moída de primeira, 1 ovo, 3 colheres de farinha de trigo para dar liga, alho triturado, cebola ralada, tempero verde triturado, sal 30 ml de água gelada.

Para preparar é tão fácil que até uma criança poderá fazê-lo, basta misturar todos os ingredientes para formar uma massa bem homogênea e então formar os bifes em tamanhos iguais calculando um peso de até 100 gramas cada um.

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Para não ficar com tamanho desproporcional, use um copo para cortar os bifes ou outro objeto que possa ser útil. À medida que vão sendo preparados coloque-os em uma assadeira de metal forrada com plástico, formando camadas sempre separadas por esse plástico.

Depois do trabalho feito, armazene no congelador para não estragar, e na hora de preparar, retire apenas o que for usado, pois uma vez descongelado, não se aconselha congelar novamente.













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